Kepiting Saus Asam Manis

Hai para pecinta kuliner, kini saya hadirkan salah satu resep masakan yang sangat enak. Apa itu?? Resep kali ini adalah Kepiting saus...

Hai para pecinta kuliner, kini saya hadirkan salah satu resep masakan yang sangat enak. Apa itu??

Resep kali ini adalah Kepiting saus asam manis. Ini dia bahan dan cara memasaknya:

1. Bahan:

3 Ekor kepiting sedang yang masih hidup

6 Butir bawang merah

6 Siung bawang putih

2 cm jahe

1 Sendok makan saus tiram

1 Sendok makan saus sambal/tomat

1 Sendok makan kecap manis

1 Batang daun bawang

1 Sendok makan merica bubuk

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Minyak goreng secukupnya

2. Cara memasak kepiting asam manis:

Jerang kepiting di dalam air mendidih. Jika kepiting sudah tidak bergerak lagi, masukkan ke dalam air dingin dan bersihkan. Bersihkan insang dan buang kotoran yang ada di dalamnya.

Cuci bersih kepiting, kemudian potong menjadi dua bagian atau remukkan agar nantinya bumbu asam manis bisa meresap.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe. Kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng.

Bumbui dengan saus sambal, saus tiram, garam, gula, dan merica bubuk. Tambahkan sedikit air agar bumbu tidak hangus. Masukkan kepiting, kemudian masak hingga bumbu meresap.

Setelah kepiting matang dan nanas layu, angkat masakan dari kompor. Sajikan di atas piring dan taburi dengan daun bawang yang sudah diiris halus.

Sangat mudah bukan?? 

Jadi untuk para pecinta kuliner jangan ragu untuk mencoba di rumah yaah :*)

Selamat mencoba;)